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Ricetta Spiedini Di Maiale Alla Birra

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cuoco

Tipo di piatto: Antipasto
Ingrediente principale: Birra Chiara
Persone: 4

Ingredienti:
300 G Lonza Di Maiale
8 Salsiccette
1 Mela
20 G Burro
10 Cl Birra Chiara
1/2 Limone
Alloro
Sale
Pepe

Preparazione:
Tagliate la lonza a fettine dello spessore di circa mezzo cm.e tenetela da parte. Lavate accuratamente la mela, tagliatela a spicchietti e fateli marinare nel succo del limone diluito in mezzo bicchiere d’acqua, per non farli scurire.

Infilzate su 4 spiedini di legno le fettine di carne ripiegate a metà, alternandole alle foglie di alloro, agli spicchi di mela scolati e alle salsiccette, continuando così fino ad esaurire gli ingredienti. Fate sciogliere il burro in una larga padella, fatevi dorare gli spiedini rigirandoli da tutti i lati, bagnate con la birra, salate, pepate e fate cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, finché risulteranno ben dorati.

Serviteli caldi.

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