Come capire se le cozze sono fresche
C'è una regola che afferma che se una cozza non si apre subito dopo che è cotta, bisogna gettarla. Il pensiero è che se le cozze non si aprono dopo la cottura significa che sono morte, e che i batteiri all'interno possono cuasare avvelenamento da cibo. Questo è un falso mito. Le cozze che si pos...