Immense 2026: con Anir Confindustria il confronto sulla grande ristorazione italiana
(Adnkronos) - Partire dalla ristorazione collettiva per leggere una componente più ampia della ristorazione italiana: la Grande Ristorazione. Un sistema nel quale organizzazione, lavoro, programmazione, logistica e continuità del servizio assumono una dimensione industriale per garantire ogni gio...