Ricette salate: peperoni ripieni di riso - Notizie.it
Ricette salate: peperoni ripieni di riso
Cucina

Ricette salate: peperoni ripieni di riso

Invece dei soliti pomodori col riso, oggi proviamo i peperoni ripieni.

Ingredienti ( 4 persone )

300 gr riso; 2 peperoni rossi; 2 peperoni gialli; 600 gr pomodorini ramati 80 gr pecorino; 1 spicchio d’aglio; 2 tuorli; prezzemolo; olio; sale e pepe

Preparazione

Tagliare la calotta ai peperoni, eliminare semi e torsolo. Dividere in due i pomodori e privarli dei semi. Tagliarli a dadini. Versare il riso in un colino e sciacquarlo. Versarlo in una ciotola con metà dei pomodori e metà del prezzemolo tritato con l’aglio. Unisci i tuorli, il pecorino, sale e pepe e 3 cucchiai di olio. Suddividere il riso nei peperoni, riposizionarle le calotte e disporle in una teglia unta. Distribuire sul fondo i pomodori rimasti ed il prezzemolo, olio, sale e pepe e 2 cm di acqua. Cuocere per un’ora a 180 gradi coperto con alluminio. Eliminare l’alluminio e alzare a 200 gradi per altri 20 minuti.

Commenta per primo

Lascia un commento

L'indirizzo email non sarà pubblicato.


*


Leggi anche

Bimby tm5
Cucina

Bimby tm5: tempi di consegna

di Notizie

È finalmente disponibile il nuovo modello di Bimby, il tm5. Dalla sua ha tutte le innovazioni che l’hanno reso famoso, più un nuovo metodo di cucina

LG 43UJ750V 43'' 4K Ultra HD Smart TV Wi-Fi Nero LED TV
599 €
699 € -14 %
Compra ora
DeLonghi Edg250.B Jovia+caps S - Nescaffè Dolce Gusto Nero
49.99 €
89.99 € -44 %
Compra ora
Kobo Aura 2nd Edition
119 €
Compra ora
Electrolux MO317GXE Forno incasso microonde L59,2 cm Inox
204.99 €
546.56 € -62 %
Compra ora