Ricette salate: focaccia zafferano e zucchine - Notizie.it

Ricette salate: focaccia zafferano e zucchine

Cucina

Ricette salate: focaccia zafferano e zucchine

Divertiamoci a fare la focaccia in casa. Scegliamo degli ingredienti particolari e gustosi

Ingredienti

1/2 kg di farina; 25 gr di lievito di birra; 50 gr burro; olio; 1 bustina di zafferano; sale; 3 zucchine; 100 gr olive nere; pepe

Preparazione

Disporre la farina a fontana, unire zafferano e lievito sciolti in acqua, il burro e il sale. Creare un composto liscio e far riposare coperto e unto per 15 minuti

Stendere l’impasto e adagiarlo in una teglia unta di olio e lasciar lievitare. Lavare e spuntare le zucchine. Tagliarle a rondelle e tagliare anche le olive. Spennellare la focaccia con olio, sale e pepe e disporre sopra le zucchine. Cospargere con le olve. Infornare a 220 gradi per 18 minuti.

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