Marzia Remondino Ci sono molte diete di tendenza che incoraggiano una rapida perdita di peso, ma non sono nutrizionalmente bilanciate né salutari. Le diete dimagranti salutari impiegano molto tempo a far perdere peso, ma una volta persi, i chili non si riacquistano più.
Dieta ed esercizio fisico
Le diete che combinano il mangiare in modo sano con l’esercizio fisico sono le più salutari. É consigliato perdere peso lentamente, diminuendo le calorie e aumentando l’attività fisica. Le raccomandazioni sull’apporto calorico prevedono dal 20 al 30% di proteine, dal 45 al 60% di carboidrati e dal 10 al35% di grassi per avere una perdita di peso salutare. É bene mangiare carboidrati complessi, come verdura, patate e cereali integrali, e proteine magre, come carne magra, legumi e noci. Evitate invece i grassi saturi, come il formaggio. Fate un esercizio fisico moderato per 30-60 minuti, almeno tre volte alla settimana.
Diete con pochi grassi
Le diete con pochi grassi limitano il consumo di grassi, soprattutto di quelli saturi e prevedono il consumo di molti carboidrati, così da ridurre l’apporto calorico. L’idea alla base di questa dieta è che i carboidrati vengono bruciati più in fretta dei grassi e delle proteine, quindi il corpo deve ricorrere alle riserve di grasso per avere energia. Gli alimenti che potete mangiare sono: verdura cruda e frutta, cereali integrali, pasta, patate, latte scremato e fiocchi di avena. La maggior parte delle calorie derivanti dai grassi sono frutto del consumo di grassi insaturi, contenuti in alimenti come semi e noci. Le diete con pochi grassi danno maggiori risultati se abbinate all’attività fisica.
Riduzione delle calorie
Il fabbisogno calorico giornaliero per una donna è di 2000-2500 calorie, mentre per un uomo è di 3000-3500 calorie. Dopo i 30 anni, si dovrebbero mangiare 100 calorie in meno ogni 10 anni di età. Si consiglia di ridurre di 500-1000 calorie al giorno l’apporto calorico, per bruciare mezzo chilo o più di grasso a settimana. Ridurre l’apporto calorico può essere semplice, basta eliminare le cose che contribuiscono significativamente ad aumentare le calorie, come le bibite con molti zuccheri, i cibi con molte calorie e i dolci. Aumentate l’attività fisica, facendo dai 30 ai 60 minuti di esercizio fisico ogni giorno, sia aerobica che esercizi di rafforzamento.
