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Ricetta Tortiglioni Al Forno Filanti

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Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Acciughe
Persone: 4

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Tortiglioni
1 Mozzarella Di Bufala
4 Acciughe Sotto Sale
2 Uova
30 G Capperi
1 Pizzico Origano Sbriciolato
3 Cucchiai Pangrattato Tostato
3 Cucchiai Olio D’oliva
Alcuni Riccioli Burro
Sale

Preparazione:
Cuocete i tortiglioni in abbondante acqua salata e scolateli al dente. Conditeli con le due uova intere sbattute, i capperi, le acciughe lavate e sminuzzate, la mozzarella tagliata a dadini, l’origano e l’olio.

Ungete il fondo di una teglia con un pò di burro, passatevi del pangrattato per evitare che si attacchi. Versate i tortiglioni, cospargeteli con il pangrattato tostato e qualche ricciolo di burro. Mondate in forno caldo per 15-20 minuti a gratinare.

La redazione è composta da giornalisti di strada, fotografi, videomaker, persone che vivono le proprie città e che credono nella forza dell'informazione dal basso, libera e indipendente. Fare informazione, per noi, non è solo un lavoro ma è amore per la verità.


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