Il Pic-Nic di Pasquetta

Cucina

Il Pic-Nic di Pasquetta

A Pasquetta il pic-nic, tempo permettendo, è un’amata consuetudine.

Il classico cestino fatto in casa viene sempre più spesso sostituito dai catering pasquali: ci sono aziende specializzate che forniscono box e cestini “chiavi in mano”, con tanto di stoviglie, plaid, e decorazioni.

Molteplici le proposte.
L”azienda torinese Steffanone organizza pranzi con porzioni monodose, anche in confezioni riciclabili in amido di mais. ”Con la crisi il pic-nic torna di moda”, spiega lo chef Marco Valente, ”e la tecnologia dà una mano: con le nuove carte da forno si preparano sacchetti trasparenti con pietanze quasi pronte, che il cliente si limita a scaldare e servire”.

Un altro specialista è Claudio Pecchioli di Tuttobene, che noleggia cestini di vimini attrezzati per 4-5 persone.

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