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Ricetta Cavatelli Con Tanecocozze

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Tipo di piatto: PrimoIngrediente principale: ZucchinePersone: 4Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Cavatelli Fatti A Mano 1000 G Piante Tenere Di Zucchine 3 Pomodori Peperoncino Aglio Olio D'oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Pulire le piante di zucchine privandole dei filamenti e taglia...

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cuoco

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Zucchine
Persone: 4

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Cavatelli Fatti A Mano
1000 G Piante Tenere Di Zucchine
3 Pomodori
Peperoncino
Aglio
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale

Preparazione:
Pulire le piante di zucchine privandole dei filamenti e tagliarle in pezzi non grandi; lavarle, lessarle al dente in acqua bollente salata, scolarle.

Preparare un sughetto con aglio, olio, peperoncino e pomodoro spellato tagliato a pezzetti. Lessare la pasta nell’acqua di cottura della verdura, scolarla e unirvi la verdura. Condire col sughetto, mescolare e servire subito.