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Ricetta Gelatina Al Cocco

Tipo di piatto: Dessert
Ingrediente principale: Cocco
Persone: 4

Ingredienti:
20 Cl Latte
40 Cl Panna Fresca
50 G Zucchero
50 G Cocco Grattugiato
4 G Gelatina In Fogli
1/2 Arancia

Preparazione:
Far ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda. Mescolare il latte con 10 cl di panna, metterli in 1 pentolino e scaldarli. Unire lo zucchero, facendolo sciogliere poi aggiungere la gelatina strizzata e farla sempre sciogliere. Unire il cocco, mescolare e lasciar intiepidire. Montare la panna rimasta e amalgamarla al composto. Distribuire in coppette e guarnire con gli spicchi d’arancia pelati al vivo e servire.

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