Redazione Notizie.it I semi di chia sono ampiamente utilizzati in cucina per le proprietà nutritive e benefiche per l’organismo. Vediamo quali sono.
La chia è una pianta erbacea originaria del Guatemala e del Messico. I semi di chia possono essere impiegati in numerosi modi e possono entrare a pieno titolo nella nostra dieta. Costituiscono, infatti, un super alimento: ricchi di calcio e di omega-3 ed omega-6, sono perfette per un’alimentazione corretta.
Benefici per l’organismo
Non in molti conoscono i benefici che questi semi possono portare al nostro organismo. Bisogna infatti considerare tutti i valori nutrizionali di cui essi dispongono. Una porzione di semi di chia, ovvero circa 25 grammi, contengono:
- 5,2 g di acidi grassi omega-3
- 4,3 g di proteine
- 218 mg di calcio
- 231 mg di fosforo
- 117 mg di magnesio
- 3,4 g di fibre
- 11 g di carboidrati
I semi di chia hanno un basso indice glicemico, motivo per cui sono consigliati anche ai diabetici. Inoltre, il loro contenuto di grassi aiutano ad abbassare il colesterolo cattivo facendo aumentare quello buono. Aiutano anche a combattere le infiammazioni. I semi di chia sono ricchi di fibre che aiutano l’intestino a lavorare correttamente. La loro capacità di assorbire una grande quantità di acqua fa sì che molte tossine presenti nell’intestino vengano espulse. È, infine, consigliato il consumo di semi di chia nelle diete dimagranti: sempre per la loro capacità di assorbire molti liquidi, aumentano il senso di sazietà.
