Ricette salate: straccetti con peperoni e mandorle COMMENTA  

Ricette salate: straccetti con peperoni e mandorle COMMENTA  

Un piatto che conquisterà grandi e piccini. Un tocco di colore ed un pò di originalità.

Ingredienti ( 4 persone )

800 gr filetto di manzo; 1 peperone rosso; 1 spicchio d’aglio; 2 rametti di rosmarino; 1 dl di Marsala; 1 ciuffo di prezzemolo; 50 gr mandorle a lamelle; olio; sale e pepe

Preparazione

tagliare la carne a striscioline.  Tagliare a listarelle i peperoni.

Schiacciare l’aglio e tritarlo. Scaldare olio, aglio e rosmarino. Unire il manzo ed il Marsala e far saltare qualche minuto. Aggiungere il peperone e togliere la carne.

Dopo 7 minuti rimetterla in padella ed aggiungere sale e pepe. Spegnere e cospargere di mandorle e prezzemolo.

Leggi anche

Commenta per primo

Lascia un commento

L'indirizzo email non sarà pubblicato.


*