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Come fare la cioccolata calda
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Come fare la cioccolata calda

Chi di noi è abituato a mangiare il cioccolato, può sorprendersi del fatto che in origine fosse gustato come bevanda. Sebbene molti di noi oggi facciano la cioccolata con un mix in polvere, fare la vera cioccolata prevede di fondere il cioccolato e di mescolarlo con il latte caldo.

Fare la cioccolata calda

Ingredienti

8 tazze di latte intero

1 tazza di zucchero

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

180 gr di cioccolato semi-fondente.

Istruzioni

1 Tritate il cioccolato in piccoli pezzi e mettetelo in una terrina.

2 Fate scaldare il latte a fuoco medio basso fino a che inizia a fare vapore.

3 Aggiungete lo zucchero e la vaniglia, mescolando fino a che lo zucchero si è sciolto. Spegnete il fuoco.

4 Versate una tazza di latte sopra il cioccolato.

5 Fate sciogliere lentamente il cioccolato. Mescolate con una frusta.

6 Continuate ad aggiungere latte mescolando fino a che è ben amalgamato.

7 Mescolate e poi versate nelle tazze.

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