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Come tagliare una cipolla

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cipolla bianca
Mettete un bicchiere d’acqua vicino a voi, mentre state pelando una cipolla.

Sciacquate il coltello ogni tanto e in questo modo evitate di lacrimare troppo. Dopo averla pelata, tagliate in due la cipolla e la parte superiore, prima di sminuzzarla. Potete sminuzzare finemente o in modo più grossolano, a seconda dell’utilizzo. Invece lasciate intera una cipolla e la tagliate a fette grandi, per ottenere degli anelli da cottura.

La redazione è composta da giornalisti di strada, fotografi, videomaker, persone che vivono le proprie città e che credono nella forza dell'informazione dal basso, libera e indipendente. Fare informazione, per noi, non è solo un lavoro ma è amore per la verità.


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