Come fare la pasta alla boscaiola

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Come fare la pasta alla boscaiola

Ingredienti:

passata di pomodoro
200 g di pisellini freschi
50 g di porcini
80 g di pancetta tesa
3 cucchiai di panna da cucina
cipolla
1 aglio
olio evo
sale
pepe

In poco olio rosolate la cipolla tritata e la pancetta tesa tagliata a cubetti. A parte soffriggete i funghi con l’aglio e poi versateli nella padella con la pancetta. Aggiungete la passata di pomodoro, sale e pepe. Completate la cottura a fuoco moderato e gli ultimi 5 minuti aggiungete la panna. Cuocere la pasta e condirla con il sugo preparato.

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