Ricette salate: pollo arrosto speziato COMMENTA  

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Cuociamo il pollo con un tocco di originalità!Il risultato è garantito

Ingredienti ( 4 persone )

1 pollo; 2 scalogni; 1spicchio d’aglio; 1 mazzetto di prezzemolo; 1 mazzetto di coriandolo; 1 cucchiaio di paprika; 1 cucchiaio di cumino; 40 gr di burro; sale e pepe

Preparazione

Pulire il pollo.

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Spellare aglio e scalogni e lavare le erbe. Mettere tutto nel mixercon il sale. UNire il burro e ottenere un composto omogeneo. SPalmare sul pollo e lasciar riposare al fresco per 2 ore.

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Mettere la carne in una teglia e cuocere a 200 gradi per due ore e mezza bagnandolo spesso con il suo sugo. Lasciar freddare per 10 minuti e profumare con prezzemolo e coriandolo rimasti.

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