Chiara Nava I rincari toccano anche il Natale 2023. Il panettone industriale sale del 37% e gli aumenti continuano. Il Codacons aveva lanciato l’allarme già lo scorso anno.
Natale 2023, rincari: il panettone industriale sale del 37%
I rincari toccano anche il Natale 2023. Quarantasei euro al chilo per un panettone da Marchesi e San’Ambroeus, 43 da Iginio Massari e 49 da Cracco. Il panettone artigianale arriva a una media di 30/35 euro al chilo mentre quello industriale registra un aumento negli ultimi due anni del 37%. “Veniamo da anni di fortissime tensioni sulle materie prime. Adesso costa molto l’uva sultanina della Turchia e lo zucchero è ai massimi storici” ha spiegato Stefano Vergani, ad dell’azienda di famiglia, al Corriere della Sera.
Natale 2023, rincari: l’allarme del Codacons
Lo scorso anno il Codacons aveva lanciato l’allarme, segnalando un aumento dei prezzi, per panettoni e pandori industriali, del 37% rispetto al 2021 e del 10% per quelli artigianali. “Ci aspettiamo un trend di e riportiamo anche un’altra tendenza: molti consumatori per risparmiare acquistano i panettoni in versione ridotta rispetto a quelli da un chilo” ha dichiarato Stefano Tiberga di Codacons Lombardia. “La botta grossa è arrivata a Natale scorso. A causa del conflitto sono salite le spese sia per le materie prime sia per l’energia. Quest’anno io e i miei colleghi non ce la sentiamo di apportare ulteriori aumenti; quindi, i prezzi finali di vendita al pubblico saranno all’incirca in linea con il 2022. Anche se per noi panificatori le spese non sono diminuite, anzi: cerchiamo di assorbire i costi per non incidere troppo sulle tasche dei consumatori” ha aggiunto Matteo Cunsolo, presidente dell’Associazione panificatori di Confcommercio Milano.
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