Jacopo Romeo Mangiare a scuola è spesso una necessità più che una libera scelta di studenti e famiglie basata solo sulla propria volontà, proprio perché tante volte la qualità del cibo non è elevatissima. Secondo l’ultimo report fornito dai Nas, però, la situazione non sarebbe delle migliori anche dal punto di vista sanitario: le violazioni delle norme ravvisate sono centinaia.
Scuola, mense non in regola: lo studio
I Nas hanno effettuato un migliaio di controlli solo nell’ultmo mese nelle mense scolastiche di tutta Italia. Scarsa igiene, cibi conservati male, pulizia insufficiente e casi estremi in cui sono stati ritrovati escrementi di topo: la situazione sanitaria delle mense appare spesso disastrosa. Che si tratti di scuola dell’infanzia, di primo o secono grado o addirittura di università, le differenze sono minime: tra le ditte controllate ben 257 hanno evidenziato irregolarità. Una quota altissima che supera di poco il 27%.
Scuola, mense non in regola: le sanzioni
Per questi motivi, i carabinieri hanno rilevato 361 violazioni penali e amministrative, infliggendo sanzioni pecuniarie pari a 192 mila euro. Per tredici aree cucina è stato disposto il sequestro e la sospensione delle attività. Molti di questi luoghi, secondo quanto si apprende, erano invasi dalle muffe.
