Ricette : Sandwiches con insalata di pollo e anacardi

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Ricette : Sandwiches con insalata di pollo e anacardi

 

Una ricetta semplice e veloce!
Un’idea originale da proporre ai vostri ospiti !
Il successo è assicurato!

Ingredenti

450 g di  pollo cotto tritato

50 g di fette sottili di sedano 

100 g di maionese 

1 ½ cucchiaini di senape 

1 cucchiaino di succo di limone 

sale e pepe a piacere 

60 g di anacardi tritati 

 insalata  ( opzionale) 

4 fette di pane 

 

Preparazione

 

* In una ciotola, mescolate insieme il pollo cotto e il sedano. Aggiungete la maionese, la senape, il succo di limone, sale e pepe. Mescolate bene.

* Mettete in frigo l’insalata di pollo per almeno un’ora prima di preparare i panini. Questo aiuterà gli ingredienti a raggiungere la stessa temperatura e permetterà ai sapori di amalgamarsi.

* Aggiungete gli anacardi e diffondete il ripieno su quattro fette di pane . Se gli anacardi vengono aggiunti in precedenza , si possono ammorbidire e non esser più croccanti. Questo è il motivo per cui è meglio aggiungere gli anacardi  appena prima di servire.

* Aggiungete l’ aneto sottaceto a  fette e l’ insalata verde sopra il ripieno prima di mettere  l’altro strato  di pane e chiudere il sandwich.

 

Suggerimenti

Servire i sandwiches di insalata di pollo e anacardi con grappoli d’uva lavati, freschi può essere un’idea deliziosa e visivamente accattivante. 

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