Lorenzo Cagnazzo Argomenti trattati
Un robot da cucina utilizza un solo corpo macchina abbastanza robusto, e in base al perno presente si possono agganciare vari accessori per utilizzi differenti. Ad esempio il frullatore deve essere caratterizzato da una buona capienza, con un recipiente possibilmente in vetro. I modelli low-cost invece, sono costruiti con componenti di bassa qualità ed un recipiente in plastica. Un altro prodotto che deve assolutamente essere presente all’interno di un robot da cucina è sicuramente il tritatutto, in grado di macinare carne, verdura e ogni tipo di alimento. Successivamente troviamo lo spremiagrumi, la centrifuga, mentre per l’impasto e il montaggio si utilizzano ganci e fruste, meglio se in acciaio inox perché più resistenti e si possono anche lavare semplicemente in lavastoviglie.
Dopo aver parlato dei frullatori Braun e Philips, oggi vi elenchiamo i migliori modelli di Robot da cucina Kenwood, disponibili alla vendita online su Amazon.
Robot da cucina
Prima di procedere con l’acquisto di un determinato modello di robot da cucina, è importante valutare i vari parametri fondamentali che influiscono sul robot. Di solito un robot da cucina è caratterizzato da vari elementi:
- Frullatore;
- Tritatutto;
- Centrifuga;
- Spremi agrumi (con recipiente in vetro o plastica);
- Fruste e gancio per l’impasto.
Di norma viene utilizzato durante la giornata, quindi proprio per questo motivo è consigliabile acquistare un robot da cucina con un basso livello di rumorosità. Per controllare tale parametro, bisogna effettuare delle semplici ricerche ad internet inserendo il modello esatto (se magari effettuate degli acquisti online), oppure dalla scheda tecnica del prodotto, insieme a tutte le altre caratteristiche.
Verificate anche le dimensioni effettive del determinato modello. Il vantaggio primario di un robot da cucina è quello di avere in casa tanti oggetti senza occupare molto spazio in cucina. Quindi i nostri consigli sono di verificare per bene lo spazio sufficiente prima di procedere all’acquisto, controllando anche il posto da posizionarlo, possibilmente vicino ad una presa elettrica.
Motori e Prestazioni
- CC (a corrente continua): presente nei modelli Standard, riprese di lavoro brevi, elevato assorbimento per alte prestazioni;
- AC (a corrente alternata): presente nei modelli Professionali, riprese di lavoro lunghe, moderato assorbimento per prestazioni elevate.
Diversi modelli di robot da cucina adottano una vasta gamma di motori (in base al tipo di modello scelto durante la fase di acquisto). I modelli Standard sono equipaggiati con dei classici motori CC (a corrente continua). I motori CC sono particolarmente sensibili al surriscaldamento durante il funzionamento, ed è proprio per questo motivo che vanno utilizzati a intermittenza, per riprese di funzionamento brevi (al di sotto del minuto continuativo), e hanno bisogno di pause di raffreddamento una volta ogni 3-4 riprese di lavoro.
I modelli di robot da cucina equipaggiati con i motori AC (a corrente alternata), sono stati studiati per un intenso uso professionale, in grado di sopportare varie sessioni di lavoro senza il il rischio di surriscaldamento anche per diversi minuti, assorbendo una minore potenza rispetto ai frullatori Standard. Da ricordare che i modelli che adottano i motori AC si presentano con dei prezzi decisamente alti, rispetto aquelli con motore CC.
La potenza del motore è un fattore davvero essenziale, in quanto alcuni modelli hanno velocità differenti da selezionare a seconda del tipo di lavoro da svolgere. Di solito una capienza ampia necessita di una potenza maggiore e in questo caso aumenta il prezzo di vendita del determinato modello. I corpi macchina possono essere in plastica o in alluminio pressofuso, un ottimo materiale superiore alla plastica perché più durevole nel tempo in quanto non soggetto ad alcun tipo di deterioramento ne deformazione.
I motori a corrente continua richiedono un assorbimento elevato, e quindi maggiori prestazioni di utilizzo (intorno ai 1200 W). Per quanto riguarda i modelli a wattaggio più basso (intorno ai 300-400W), sono consigliati per frullare alimenti morbidi, come la frutta e verdura, mentre quelli professionali sono adatti per frullare e tritare vari alimenti, nel minor tempo possibile. Per la funzione avanzata di frullatore, il prezzo varia da modello a modello. Infatti sono presenti vari frullatori con differenti funzionalità e tipi di motore, con caraffe che possono essere di piccole, medie o grandi dimensioni, diverse lame integrate al proprio interno e velocità di funzionamento differenti.
Lama
Altri fattori molto importanti da tenere in considerazione durante la scelta di un determinato modello di robot da cucina è sicuramente la lama e l’apposita caraffa. Controllare per bene la scheda tecnica del prodotto, proprio come il numero delle lame importante proprio perché più lame disponibili, equivalgono ad una più ampia superficie di contatto con gli ingredienti da lavorare. La grande maggioranza dei vari modelli disponibili in commercio sono equipaggiati con un blocco a quattro/sei lame – i modelli classificati nella fascia alta di mercato. Per quanto riguarda invece il profilo, le lame del frullatore dovrebbero essere sufficientemente lunghe da non lasciare residui al proprio interno. Consigliati i modelli che adottano un design che preveda inclinazioni diverse per ogni singola lama, in grado di raggiungere tutti gli alimenti in un’area più ampia, con dei motori abbastanza veloci ed efficaci.
Caraffa
- Caraffe in plastica;
- Caraffe in vetro temperato.
Per quanto riguardala caraffa, gli aspetti da considerare sono sostanzialmente la propria capacità e il materiale di utilizzo. La capacità varia in base alla quantità di ingredienti che sarà possibile inserire nel frullatore, come ad esempio la preparazione di vari frullati, zuppe e altre operazioni che richiedono della caraffe di dimensioni differenti. Le caraffe presenti sui vari modelli di frullatori, sono essenzialmente da 1 litro, anche se sono presenti modelli extra da 2 litri, e ovviamente il prezzo sale.
Anche il materiale è davvero molto importante, in quanto esistono in commercio varie caraffe realizzate in plastica resistente oppure in vetro temperato, con notevoli differenze. Le caraffe di plastica sono molto leggere e facili da maneggiare ma nello stesso tempo fragili, in quanto si rigano facilmente. Quelle in vetro invece sono molto più pesanti, ma non si rigano e resistono più a lungo nel tempo alle sollecitazioni derivate dalla lavorazione degli alimenti.
Quindi possiamo affermare che il tipo di materiale è davvero molto importante durante la scelta di un frullatore. L’aspetto più interessante è quello della sicurezza alimentare: infatti è bene accertarsi che una caraffa in plastica rechi la dicitura “BPA free” oppure “Senza BPA”, in quanto in assenza di tali diciture, è molto probabile che durante il riscaldamento di tale materiale rilascino bisfenolo-A, una sostanza potenzialmente dannosa per la salute riproduttiva maschile. Da preferire il vetro, un materiale sicuro, inodore e insapore privo di materiali dannosi per la salute. Inoltre raccomandiamo i modelli che adottano il sistema di bloccaggio della caraffa e del coperchio. I coperchi invece, si trovano sia con bloccaggio a torsione, sia a pressione, più difficili durante la rimozione.
Programmi e Funzionalità
Sono vari i programmi e le funzionalità presenti nella maggior parte dei robot da cucina, eseguendo la funzione frullatore:
- Programma frullati: Attivando tale programma, si attiva il frullatore alla velocità e agli intervalli ideali per preparare un ottimo frullato omogeneo;
- Pulizia: apposito programma di pulizia del frullatore; infatti per proseguire è necessario inserire acqua e detersivo per effettuare un ciclo di lavaggio delle lame e della caraffa;
- Funzione tritaghiaccio: attiva il frullatore alla velocità e agli intervalli ideali per ridurre il ghiaccio al proprio interno in semplice granella, l’ideale per ottime granite e cocktail.
Da tenere in considerazione anche la pulsantiera: sono consigliati i modelli realizzati con appositi tasti e manopole di attivazione rivestite da materiale antiscivolo, davvero molto comodi durante il proprio utilizzo, anche in situazione di schizzi d’acqua. Esistono modelli che integrano funzionalità avanzate, proprio come il pulsante di accensione con tecnologia Pulse, che consente di modulare in tempo reale l’azione delle lame e il grado di omogeneità del frullato, mentre i modelli classificati nella fascia economica di mercato, sono dotati di funzionalità base e il classico pulsante on- off senza opportuni programmi avanzati e la funzione Pulse.
Robot da cucina Kenwood
Andiamo a vedere i modelli più convenienti di robot da cucina prodotti dall’azienda Kenwood, disponibili alla vendita, elencando tutte le specifiche tecniche ed i prezzi in base alle relative fasce di prezzo. Naturalmente negli ultimi anni, le varie aziende che operano nel settore, hanno proposto e continuano a proporre sul mercato numerosi tipi di robot da cucina. Nell’elenco che seguirà, vi proporremo una selezione di vari modelli, che secondo il nostro punto di vista è consigliabile acquistare per ragioni diverse, tenendo in considerazione i vari parametri fondamentali: costo più contenuto, specifiche tecniche e funzionalità di alto livello, rapporto qualità/prezzo e materiali utilizzati.
Modelli inferiori a 100 euro
Kenwood FPP220
Robot multifunzione con una potenza massima di 750 watt, 2 velocità di impulso e le varie funzioni davvero molto interessanti, come tritare, mescolare, grattugiare, emulsionare ecc. E’ disponibile alla vendita su Amazon, con un ottimo rapporto qualità/prezzo.
Kenwood FPM250
Il potente motore del robot da cucina Kenwood FPM250 sviluppa ben 750 W di potenza, e comprende una ciotola con capacità max. di 2,1 l e capacità max lavorabile 1,2 l. Il corpo è in metallo spazzolato della linea esclusiva true, e troviamo una manopola per la regolazione con 2 velocità di lavorazione + Pulse ed i vari accessori disponibili, come le fruste a filo per montare.
Modelli tra 100 e 200 euro
Kenwood FDM781BA
Si presenta con un corpo in metallo pressofuso con finiture in alluminio spazzolato dal design si alto livello, con una forma della base progettata per migliorare la presa e la maneggevolezza durante il funzionamento. Inoltre è del tutto silenzioso ed affidabile nel tempo, ed include il Sistema Dual Drive. Le velocità di rotazione sono due, ovvero quella alta per frullare, e la bassa per tagliare e sminuzzare. Troviamo il Sistema di sicurezza Interlock, che blocca il funzionamento della ciotola e caraffa del frullatore, una manopola per la regolazione in continuo delle velocità di lavorazione in metallo cromato e la funzione Pulse.
Kenwood CCC200WH
Potente robot da cucina realizzato dall’azienda Kenwood, perfetto per la realizzazione per tutta la famiglia (fino a 4 porzioni). Integra varie funzioni davvero molto interessanti, un tasto specifico per frullare o sminuzzare,ben tre impostazioni di temperatura e tre velocità di mescolamento, con un apposito cestello per la cottura a vapore.
Modelli superiori a 200 euro
Kenwood Multipro FPM810
Il robot da cucina Multipro Sense Food Processor realizzato dal colosso Kenwood, è un potente modello che regola automaticamente la sua velocità di lavoro, in base al tipo di preparazione da realizzare, dotato del sofisticato sistema Auto Fuction che imposta la velocità in base alla funzione prescelta e alla tipologia di alimenti posizionati all’interno della caraffa.
Interessante anche il sistema Dual Drive che con un solo attacco, lavora gli ingredienti sfruttando due livelli differenti di velocità, selezionabili nella modalità manuale. Inoltre non manca il potente frullatore in vetro Thermoresist, con una capienza di 1,6 litri, progettato per lavorare sia cibi freddi sia cibi caldi, e due ciotole da 3,5 e 1,5 litri. Gli accessori disponibili sono vari, a partire dalla lama impastatrice, frusta doppia per sbattitore, disco in metallo per grattugiare e disco julienne per le verdure.
Kenwood KM096
Un ottimo modello di robot da cucina, con degli ottimi materiali di utilizzo e varie funzionalità al riguardo. Il cestello è realizzato in acciaio, l’ideale per la cottura a vapore, mentre nella parte bassa troviamo un apposito tappetino salva calore e antiscivolo.
