Marzia Remondino I pestelli sono utensili dalla forma arrotondata che vengono utilizzati per tritare spezie o farmaci in una ciotola chiamata mortaio. I pestelli sono fatti in vari materiali, come legno, pietra, ferro o ceramica, a seconda dello scopo. I pestelli di legno sono adatti a schiacciare i cibi secchi e le spezie poiché assorbono sapori e aromi. I pestelli in ceramica sono adatti per tritare ogni tipo di cibo o farmaco. Lavate a mano il vostro pestello e il mortaio dopo ogni utilizzo.
Istruzioni
1 Sciacquate il pestello con acqua calda per rimuovere ogni residuo.
2 Inumidite una spugna con acqua calda e due o tre gocce di detersivo per piatti. Se avete un pestello in materiale poroso, usate invece una una spazzola in nylon.
3 Lavate il pestello a fondo con la spugna o la spazzola.
4 Sciacquate il pestello con acqua pulita e asciugatelo con un canovaccio.
