Come sostituire lo zenzero fresco con quello in polvere

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Come sostituire lo zenzero fresco con quello in polvere

Lo zenzero aggiunge un sapore speziato ai vostri piatti ed ha un aroma caratteristico. Potete usare la radice di zenzero fresca o in polvere. Lo zenzero in polvere ha un sapore più concentrato di quello fresco. Sostituite lo zenzero in polvere a quello fresco con cautela, poiché può cambiare molto il sapore dei piatti.

Radice di zenzero

Istruzioni

1 Determinate quando zenzero in polvere avete bisogno nella ricetta. Conoscere l’esatta quantità vi aiuta a sostituirlo correttamente con lo zenzero fresco.

2 Rimuovete la pelle esterna dello zenzero fresco con un pelaverdure. Sciacquate lo zenzero con acqua fredda corrente.

3 Grattugiate lo zenzero in piccole scaglie.

4 Sostituite 1/8 di cucchiaino di zenzero grattugiato con 1 cucchiaio di zenzero fresco. Misurate la quantità di zenzero necessaria e aggiungetelo alla ricetta.

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