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Diete senza glutine per bambini

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Le diete senza glutine possono essere difficili da seguire, soprattutto per i bambini. Ma è importante sapere quali cibi si possono mangiare e quali bisogna evitare.

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Motivi per cui si segue una dieta senza glutine

Le diete senza glutine devono essere seguite dalle persone a cui è stata diagnosticata la malattia celiaca.

Il glutine è una proteina che si trova nel grano, nella segale e nell’orzo. Con la malattia celiaca il corpo non trasforma questa proteina.

Ingredienti da evitare

Evitate: grano, segale, orzo, malto, salsa di soia, frumento, couscous, spelta e kamut.

Cibi permessi nella dieta senza glutine

I cibi che si possono mangiare seguendo la dieta senza glutine sono la frutta e la verdura, il pollame, la carne, il pesce e le uova.

Altri cibi senza glutine comprendono le patate, il riso, i legumi, il mais, le noci e i semi. Anche i latticini non contengono glutine. Il pane, la pasta e i prodotti da forno possono essere acquistati in speciali negozi che vendono prodotti senza glutine.

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