Laura Pellegrini Si avvicina il Capodanno 2020 e in molti si chiedono dove consumare un buon cenone: niente di meglio dell’Osteria Francescana di Massimo Bottura. Di certo è un sogno per molti poter incontrare uno dei più grandi cuochi italiani. Il suo ristorante, inoltre, è stato premiato con tre stelle Michelin e si è classificato primo al mondo nella lista dei The World’s 50 Best Restaurants negli anni (2016 e 2018). Vediamo cosa propone Massimo Bottura per terminare al meglio il 2019 e iniziare il 2020 con il piede giusto.
Cenone di Capodanno di Massimo Bottura
Come gli altri chef stellati, anche Massimo Bottura ha proposto il suo cenone di Capodanno per festeggiare al meglio la fine del 2019 e l’inizio del 2020. Il menu proposto nel suo ristorante a tre stelle Michelin, l’Osteria Francescana (in via Stella a Modena), propone una vasta degustazione di piatti gourmet. Il prezzo? Con 1000 euro a persona potrete trascorrere una delle serate più belle della vostra vita accanto alle coccole di un famosissimo cuoco italiano.
Il menu che propone Massimo è il seguente:
- Amuse bouche (vino consigliato in abbinamento: Dom Perignon Legacy Limited edition 2008)
- Normandia (vino consigliato in abbinamento: Château d’Yquem 2015)
- Insalata di mare (vino consigliato: Riesling Joh Jos Prum 2016)
- Riso grigio e nero (vino consigliato: Riesling Joh Jos Prum 2016)
- Omaggio a Thelonious Monk (vino consigliato: Trebbiano d’Abruzzo Valentini 2013)
- Autumn in New York (vino consigliato: Trebbiano d’Abruzzo Valentini 2013)
- La parte croccante della lasagna (vino consigliato: Sassicaia 2014)
- Beautiful, camouflage, spin-painted veal, charcoal-grilled with glorious music, colors and flavors (vino consigliato: Sassicaia 2016)
- Tiramizucca (vino consigliato: Passo Nero Arianna Occhipinti 2015)
- Orto with lentils (vino consigliato: Sake allo yuzu Tsuru-Ume)
