Redazione Notizie.it Approcciarsi al mondo vegetariano può sembrare spaventoso, difficile e complesso. Ecco a voi 10 ricette da preparare che vi faranno cambiare idea.
Nel mondo della cucina si sente sempre più parlare nella cucina vegetariana. E’ un tipo di cucina che si trova sempre in mezzo a molte discussioni. Come tutte le diete, perchè sì, di fatto è una dieta, bisogna dosare bene gli alimenti e sapere effettivamente cosa si sta facendo magari informandosi da un esperto prima di intraprendere questo regime alimentare.
Ora elenchiamo dieci ricette tutte vegetariane, fresche, leggere e ottime da gustare.
- Cous cous vegetariano: cous cous e verdure a vostro piacimento.
- Minestrone nelle varianti calde e fredde a seconda delle diverse stagioni.
- Farro al pesto con uova: ricetta ricca di vitamine, proteine ma allo stesso tempo gustosa.
- Torta salata con verdure e formaggi, veloce e ottima in ogni occasione.
- Quinoa con pomodorini freschi, basilico e mozzarella. La quinoa è un ottimo alimento, ricco di proteine, carboidrati e fibra.
- Hamburger di soia; un’alternativa ai tradizionali hamburger di carne. Per i vegetariani l’abituale consumo della soia favorisce l’apporto di elementi preziosi per il nostro organismo.
- Parmigiana di melanzane; un classico della cucina mediterranea. Perfetta come antipasto e piatto principale
- Salmone,avocado e guacamole; un piatto completo,gustoso e fresco.
Per finire vi indico un paio di ricette perfette per cominciare al meglio la giornata.
- Yogurt magro con noci e granola.
- Centrifugato di frutta e/o verdura; per chi è in possesso di una centrifuga questo è uno dei tanti modi per cominciare al meglio la propria giornata. Una bevanda ricca di vitamine, fresca e dissetante.
