Come raccogliere e conservare le patate

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Come raccogliere e conservare le patate

Le patate vennero poste al centro dell’attenzione nell’America del Nord dagli immigranti irlandesi. Ora sono disponibili anche le varietà più colorate.

Istruzioni

1 Raccogliete le patate quando le piante iniziano a fiorire.

2 Scavate nel terreno ed estraete i tuberi, lasciandone alcuni per il raccolto seguente.

3 Innaffiate bene dopo la raccolta per evitare di stressare le piante.

4 Raccogliete la patate mature quando la parte in superfice muore e prima delle gelate. Scavate al di sotto delle piante con una vanga, facendo attenzione a non danneggiare i tuberi. Sollevate le piante, scuotete via il terriccio e tirate le patate dalla pianta.

5 Usate le patate novelle subito. Usate le patate mature immediatamente o conservatele in un luogo fresco e scuro per 3-6 mesi.

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