Germana Cabrelle La 61ª Biennale Arte di Venezia, intitolata In Minor Keys, rimarrà aperta al pubblico fino al 22 novembre 2026. L’edizione, dedicata alla curatrice Koyo Kouoh, scomparsa nel 2025, propone un percorso immersivo e introspettivo tra Arsenale e Giardini, privilegiando le “voci periferiche” e una narrazione dell’arte contemporanea più silenziosa ma non meno incisiva.
Per chi visita la Biennale, però, l’esperienza non si esaurisce nelle sale espositive. Venezia si scopre anche passeggiando tra calli, campielli e canali, dove arte, storia e gastronomia si fondono in un unico racconto. Nel cuore di Rialto, tra scorci sul Canal Grande e locali storici, ecco cinque indirizzi dove concedersi una pausa a pranzo, una cena o semplicemente un ottimo gelato.
Con un dettaglio non secondario: i prezzi sono esposti all’esterno prima dell’ingresso.
Caffè Ristorante Saraceno: cento anni di storia affacciati sul Canal Grande
Il Caffè Ristorante Saraceno celebra nel 2026 il suo primo secolo di attività. Aperto nel 1926, è diventato uno degli indirizzi storici della ristorazione veneziana.
A pochi passi dal Ponte di Rialto, il locale unisce ambienti eleganti e una terrazza affacciata direttamente sul Canal Grande, dove il passaggio delle gondole fa da cornice naturale all’esperienza.
Dalla colazione all’aperitivo, passando per il pranzo e la cena, il Saraceno propone una cucina che valorizza la tradizione veneziana in uno dei punti più suggestivi della città.
Riva Rialto, cucina veneziana con vista sul Ponte
Affacciato sulla Riva del Vin, Riva Rialto interpreta la cucina lagunare con un equilibrio tra tradizione e contemporaneità.
Il pescato locale è protagonista di un menu che valorizza materie prime fresche e ricette della tradizione, arricchite da una presentazione curata. La terrazza esterna, con vista sul Ponte di Rialto, completa un’esperienza che unisce gastronomia e paesaggio. Accanto ai piatti veneziani trovano spazio anche proposte della cucina italiana e internazionale, accompagnate da una selezione di vini.
Rialto Restaurant, la tradizione che guarda il Canal Grande
A pochi metri dal Ponte di Rialto, il Rialto Restaurant offre uno dei punti di osservazione più suggestivi sul Canal Grande.
Il menu ruota attorno alla cucina veneziana, con pasta fresca fatta in casa, pescato del giorno e ricette della tradizione reinterpretate con discrezione. Un indirizzo che punta sulla qualità delle materie prime e su una vista che rende ogni pasto parte integrante dell’esperienza veneziana.
Ristorante Omnibus, tra storia e alta cucina
Il Ristorante Omnibus sorge all’interno di un palazzo del XIII secolo che la tradizione lega al Doge Enrico Dandoloe, successivamente, al poeta Pietro Aretino.
Dal 1890 rappresenta uno dei punti di riferimento della ristorazione cittadina. Le tre sale interne conservano il fascino della Venezia storica, mentre la terrazza sul Canal Grande permette di pranzare o cenare osservando il continuo passaggio delle imbarcazioni nel cuore della città.
Gelateria Paolin, una pausa d’autore a Campo Santo Stefano
Per chi preferisce una pausa più informale, la Gelateria Paolin, in Campo Santo Stefano, rappresenta uno degli indirizzi più apprezzati del centro storico.
Oltre ai gelati artigianali, caratterizzati da consistenza cremosa e ingredienti selezionati, il locale propone snack, pizza, primi piatti e dolci della tradizione italiana, tra cui il tiramisù. L’ambiente rilassato e i prezzi accessibili ne fanno una sosta ideale durante una giornata dedicata alla scoperta di Venezia.