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Ricetta Spaghetti Al Salto

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Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Pomodori Pelati
Persone: 4

Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Spaghetti
700 G Pomodori Pelati
125 G Mozzarella
10 Cl Latte
1 Cipolla
Prezzemolo
Timo
Origano
Maggiorana
Basilico
4 Cucchiai Olio D’oliva
Sale

Preparazione:
Scolare i pelati e passarne la metà al passaverdure. Tritare la cipolla e farla appassire in 4 cucchiai di olio per 10 minuti. Unire i pomodori, le erbe tritate e cuocere per 15 minuti a fuoco medio.

Versare il latte e addensare il sugo. Lessare gli spaghetti in acqua salata, scolarli al dente e versarli nel tegame con il sugo. Farli insaporire mescolandoli, aggiungere la mozzarella tritata, farla fondere a fuoco vivo sempre mescolando e servire subito.

La redazione è composta da giornalisti di strada, fotografi, videomaker, persone che vivono le proprie città e che credono nella forza dell'informazione dal basso, libera e indipendente. Fare informazione, per noi, non è solo un lavoro ma è amore per la verità.


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