St. Moritz Gourmet Festival 2018

Un quarto di secolo e non sentirlo. Entra nel vivo il St. Moritz Gourmet Festival, tradizionale manifestazione organizzata annualmente nella nota località sciistica nel cuore dell’Alta Engadina, per portare l’alta gastronomia internazionale in Svizzera. Un appuntamento che di ormai consolidati ed immancabili eventi alla presenza di top chehf internazionali di altissimo livello in collaborazione con gli Executive Chef degli hotel partner, si rinnova anno dopo anno con una ricca serie di iniziative ed un format in costante evoluzione.

St. Moritz Gourmet Festival 2018

Trasformando le Alpi nel paradiso dell’alta cucina internazionale, tra incontri e workshop, safari gastronomici, degustazioni, cene ed imperdibili ‘Kitchen Party‘ con il meglio della ristorazione proveniente da ogni parte del mondo. Inaugurato il 12 gennaio, il st. Moritz Gourmet Festival è entrato in questi giorni nel vivo e proseguirà fino a sabato 20 non solo con grandi chef svizzeri, ma anche con professionisti della cucina giunti in Alta Engadina da Europa, Asia e Stati Uniti, pronti a stupire i gourmand appassionati, con atmosfere e sensazioni che andranno materializzandosi nei piatti proposti per l’occasione. E, accanto ai migliori chef stellati non mancano i pluripremiati Executive Chef degli hotel che da anni ospitano gli eventi del festival: Badrutt’s Palace Hotel, Carlton Hotel, Checha Restaurant & Club, Grand Hotel Kronenhof, Hotel Giardino Mountain, Hotel Schweizerhof, Hotel Steffani, Hotel Waldhaus Sils, Kempinski Grand Hotel Des Bains, Kulm Hotel St. Moritz, Nira Alpina e Suvretta House.

Gli appuntamenti da non perdere

Oltre ai sovracitati appuntamenti, da non perdere il ‘Chocolate Cult’ organizzato ne Le Grand Halll del Badrutt’s Palace Hotel, un interminabile buffet ricco di innumerevoli delizie da abbinare ad una calda tisana. ‘Celestial wines’, evento dedicato ai wine lovers ed esperti conoscitori di vino: presso l’Hotel Waldhaus in Sils Jan Martel e Benjamin Wolf presenteranno dodici vini selezionati e di altissimo livello della Borgogna. E ancora il ‘Gourmet Safari’, un esperienza unica a bordo di esclusive Bmw (da anni partner del festival) accompagnati da esperti ranger, per un tour di scoperta culinaria con cinque tappe in altrettanti hotel. E poi le ‘Gourmet Diners’, degustando le delizie preparate dai dieci master chef ospiti, abbinandole ad un vino, nel corso di una cena intima ed assolutamente suggestiva in uno dei diversi hotel a 5 stelle. E ancora ‘Wine & Cheese Celebration’, entrando nella ‘Cava’ dell’Hotel Steffani per degustare, guuidati da Monsieur Antony, “èleveur du fromages”, i migliori formaggi francesi, seguiti passo passo negli abbinamenti con i vini in carta. Ed il Kitchen Party, per degustare direttamente dalla padella le migliori prelibatezze creative di alcuni grandi cuochi.
Per finire con l’attesissimo appuntamento conclusivo, il Great Bmw Gourmet Finale, ospitato per la prima volta nelle sale di Suvretta House, con un elegante ricevimento a suon di Champagne e gustosi stuzzichini preparati da quattro Executive Chef, per proseguire con un’elegante cena di gala distribuita in cinque portate. Organizzata nei saloni Festivo e Capriccio, gli ospiti potranno degustare le portate preparate da diversi top chef, in abbinamento a vini selezionati e con l’accompagnamento musicale di una band. Per una serata ricca di atmosfere speciali.

I 10 top chef presenti

Di seguito i dieci top chef internazionali presenti alla 25a edizione del St. Moritz Gourmet Festival: Ian Kittichai da Bangkok, Dominique Crenn da San Francisco, Julien Royer da Singapore, Syrco Bakkker dall’Olanda, Ana Ros dalla Slovenia, Tanja Grandits dalla Svizzera, Jacob Jan Boerma dall’Olanda, Elke Plasmeijer & Ray Adriansyah dall’Indonesia e Jorg Sackmann dalla Germania.